Auszeichnung für das Reha-Zentrum Gröbming für besondere Leistungen bei der Lebensmittelabfallvermeidung.

Im Zuge des Monitoring- und Managementsystems„MONEY-TOR“ von „United Against Waste“, einer Initiative zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung, werden jedes Jahr die besten Unternehmen in drei verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Darunter sieben Reha-Zentren der Pensionsversicherung (PV). Bewertet wird das Verhältnis von ausgegebenem Essen und entsorgtem Lebensmittelabfall. Das Reha-Zentrum Gröbming der PV holte sich die Auszeichnung in den Kategorien „Top Standort 2023“ sowie „Top Verbesserung 2021–2023“. Bereits seit 2019 ist die Lebensmittelabfallvermeidung ein wichtiger Be-Essen und entsorgtem Lebensmitoder Küchenpersonal durch den standteil der Umweltstrategie. Die telabfall (ohne Zubereitungsreste) Einsatz von IT-Systemen bestmög-Reha-Zentren beteiligen sich seit – seit 2020 um mehr als die Hälfte lich berücksichtigt und gesteuert Jahren aktiv an Programmen von reduziert werden. Einer der wichwerden können. In allen Reha- „United Against Waste“ – darunter tigsten Faktoren ist die Optimie-Zentren der PV gibt es mittlerweiregelmäßige Abfallüberwachung, rung des Essensbestellprozesses – le die Möglichkeit, über Terminals Schulungen und Workshops. Daein komplexes System, bei dem die aus unterschiedlichen Hauptspeidurch konnte die Verlustquote – Bedürfnisse von Patienten, Pflegesen und weiteren Menükomponendas Verhältnis von ausgegebenem personal, Ernährungsfachkräften ten zu wählen.